球磨川沿いにある牛肉加工工場社長のひぐらし日記

　　 ３月１８日（日）宮崎県のB生産者の息子さん
　　健太くんがめでたくご結婚されました。

　　　　

　　　　 結婚式
　　　　　　　

　　　５月１８日（金）は全開連が「開拓牛商談会」をゼンカイミート㈱で開催しました。

大手ハムソーメーカーさん、大手食肉卸さん、生協さん等約４０名程の
各社バイヤー、食肉担当者がお忙しい中、人吉まで足を運んでもらいました。

遠くは、大阪、四国からもわざわざ足を運んでもらいました。
本当に皆様に感謝致します。

　　　　　　　　 「開拓牛商談会」の様子

　　　　６月１日（金）宮崎ハーブ牛青年部が
　　　弊社で枝肉勉強会を開催しました。

　　　ブログでも、後継者の結婚を取り上げましたが、
　　　本当に、熱心なまとまりのある若い集団です。

　　　　　　勢揃いの青年部

　　　
　　　今日７月１３日（金）のヤフーの記事に
　　ＢＳＥに対する監視体制が徐々に緩められている

　　「牛肉の安全を再考する～来年、全頭検査が中止に」　
（山内一也＝東京大学　名誉教授）
　　の記事が載っていました。

　　http://event.media.yahoo.co.jp/nikkeibp/20070711-00000000-nkbp-bus_all.html?p=1
　
　　中国産の食品、製品がクローズアップされている中
　　それでは、米国産牛肉ははたして安全なのか～？？

　　
　　　１１月１０日（土）は秋晴れの中平成１９年度
　　鹿児島県開拓畜産農業協同組合肉牛共進会でした。
　　

　　
　　ホルスタイン種１３頭、交雑種２３頭　黒毛和牛3頭の中から
　　種別の最優秀賞　優秀賞　優良賞を褒章します。

　　　
　　　　　１０月～１１月は枝肉共進会のシーズンです。
　　　先週の土曜日（１０日）は鹿児島の枝肉共進会
　　　今週の土曜日（１７日）は、宮崎ハーブ牛枝肉共進会が
　　　盛大に挙行されました。

　　　　　　　　　　　　　組合長挨拶
　
　　　出品頭数は、ハーブ牛32頭　ハーブ牛交雑種31頭
　　　合計６３頭で枝肉の褒章授与を決めました。
　　　
　　
　　　どの牛も生産者がこの日のために大事に大事に育てた
　　　優劣をつけがたい立派な牛達です。
　　　

　
　　　１月１８日（金）は鹿児島県開拓畜産農協の
　　畜魂祭でした。

　　毎年、寒い中での神事ですが、
　　今年は、天気に恵まれました。

　　　　　　　　 鹿児島開拓 畜魂碑

　　
　　　「作らせない買わせる」罠が
　　とうとうここまで来たか

　　先週の土曜日、この地域の酪農家の
　　総決起集会がありました。　
　　酪農をはじめ地方生産農家は深刻な状況です。
　　

　　牛乳は３０年来価格が据え置かれてきましたが
　　ここに来ての、飼料価格の高騰、資材価格上昇と
　　生産コストが増大して赤字続きです。
　

　　　　昨日もお伝えしましたが、酪農家の総決起大会
　　　人吉・球磨地域は熊本県の中でも酪農のとても盛んな所です。
　　

　　　この地域で酪農生産者が百戸近くあります。
　　　でも、厳しい環境の中で廃業やむなしで
　　　事業を中止する深刻な事態になりつつあります。
　　　


　　　　　球磨酪農業協同組合の牛乳

　　　　　２月２９日（金）は熊本県新拓農協主催
　　　　開拓牛枝肉共進会及び研修会でした。

　　　　　　　　日格協による枝肉審査講評

　　　乳用種肥育牛１５頭　交雑種肥育牛７頭で
　　　入賞牛を競いました。

　　　乳用種肥育牛部門　　上田精吾さん
　　　交雑種肥育牛部門　　村松俊昭さんが
　　　最優秀賞を受賞されました。

　　　いずれもすばらしい枝肉でした。

　　
　　　　３月２２日（土）我社の会長でもあり
　　　宮崎ハーブ牛の生産者でもあります、
　　　Ｈ会長の娘様の結婚式がありました。
　　

　　　　　　　　　　幸せいっぱいの二人
　　

　　　 さくら

　　　　　今日、牛専門の運送に携わってきた
　　　日通の運転手Ｊさんが、今日でお辞めになる旨
　　　最後の宮崎ハーブ牛を運んで来られました。
　　　

　　　聞くところよると　４０年間運送に携わられ
　　　１２年間牛を専門に運送をされたとの事
　
　　　

　　　　４月１２日（土）は宮崎ハーブ牛生産者
　　　Ｉさんのご息子、竜馬くんの結婚式に
　　　出席しました。

　　　　　　　お似合いの美男美女

　　　　　
　　　　　４月２０は、二十四節気の「穀雨」
　　　　雨が降って百穀を潤す
　　

　　　　新緑の若葉が新しい生命の
　　　　息吹を運んできました。
　　　

　　　　すがすがしいし好天に恵まれ、
　　　　４月１９（土）～２０（日）は宮崎県都城市
　　　　霧島酒造さんの「春の花まつり」が開催されました。
　　http://www.kirishima.ne.jp/

　　　　ゼンカイミートと宮崎乳肥農協さんと合同で
　　　　「花まつり」に参加し、ハーブ牛のＰＲに努めました。

　　　　　　　　　　 ハーブ牛のＰＲ活動

　　　　 　　 ７月１８日大分出張の帰りに、
　　　　　福岡県八女市にあるレストラン「フラボン」に寄りました。
http://r.gnavi.co.jp/f087101/
　　
　　　　　おかげさまで宮崎ハーブ牛（交雑種）を
　　　　　専門に取り扱って頂いています。
　　　　　九州縦貫道八女ＩＣ出口からスグの場所にありす。　

　　　　　洒落た洋風建築のレストランに
　　　　　ハーブ牛の旗は良くマッチしています。　

　　　　　　　　原屋敷組合長挨拶

　　
　　　　　　先週の土曜日は、ゼンカイミートで
　　　　平成２０年度宮崎ハーブ牛共進会を開催しました。
　　　　出品頭数は、ハーブ牛（ホルス）３３ 頭　ハーブ交雑種牛３１頭
　　　　いずれもすばらしい肥育仕上がりでした。

　　　　　　宮崎ハーブ牛＜交雑種＞
　　　　TV放送のお知らせです。
　
　　　　放送日：平成２０年１０月２９日（水）
　　　　時間　： 午前５時５７分頃から１分間程度
　　　　番組名：フジテレビ「めざましテレビ」の
　　　　　　　　　「ミナコの元気のミナもと」

　　　　内容　：フジテレビ中野美奈子アナが
　　　　　　　　　朝元気の出る食材などを紹介するコーナー
　　　　
　　　　宮崎ハーブ牛＜交雑種＞の料理紹介、試食が
　　　　あり、感想等のコメンを行います。
　　　　産地、ブランド名の紹介もありますヨ。

　　　　朝の少し早い時間帯ですが、よろしかったら
　　　　早起きしてTVを見てください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萩原新一

　　　　　　先週一週間出張がかさなり、
　　　　ブログを書く事ができませんでした。
　　　　申し訳ありません。
　　　

　　　　東京出張で、鹿児島の同業者
　　　　カミチクさんがやっている赤坂の焼肉店
　　　　「薩摩牛の蔵」を向学のため訪ねました。
http://www.ushinokura.com/

　　　
　　　　　11月２５日（火）に東京の高田馬場にある
　　　リーガロイヤルホテル東京で
　　　「全国開拓者営農・危機突破大会」が開催されました。

　　　　　　先週の日曜日、宮崎県小林市で
　　　　宮崎ハーブ牛の生産者Hさんの結婚式があり、
　　　　招待されましたので出席してきました。

　　　　笑顔の本当にすがすがしい新婦さんでした。
　　　　
　　　　「良いハーブ牛を作っていきます」と
　　　　記念品の中に新婚夫婦の誓いの手紙が入っていました。

　　　　私共はこの若い夫婦の想いをしっかりと
　　　　受け止めなくては～
　　　　
　　　　「人間は一生の内　
　　　　逢うべき人には必ず逢える
　　　　しかも　一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に
　　
　　　　そして、
　　　　親から子へ　その子から子へ　命のバトンタッチ
　　　　将に結婚とは　出逢いと命のバトンタッチでしょう」と
　　　

　　　　若い夫婦の門出を祝して
　　　　万歳三唱をさせてもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萩原新一

　　　　　　　昨日、宮崎市内で祝賀会があり、
　　　　　出席してきました。
http://mainichi.jp/area/miyazaki/news/20081203ddlk45040829000c.html

　　　　　宮崎ハーブ牛生産者の藤原牧場様が
　　　　　「平成２０年全国優良畜産経営管理技術発表会」に於いて
　　　　　見事に最優秀賞（農林水産大臣賞）受賞されました。
　　　　　

　　
　　　　　　先週の土曜日に宮崎ハーブ牛生産者の、
　　　　えびの西諸（にしむろ）支所の花見があり、
　　　　招待されましたので出かけました。

　　　　　先週の１８日(土）は
　　　第一回鹿児島薩洲開拓農業協同組合の
　　　枝肉共進会でした。

　　　　　10月24日（土）ゼンカイミート㈱に於いて
　　　第22回宮崎ハーグ牛枝肉共進会が開催されました。

　　　
　　　出品牛　ホルスタイン種　　32頭
　　　　　　　　 交雑種牛　　　　 　32頭
　　　　　　　　 和牛(参考出品） 　 4頭　　　

　　　　　　　２月２４日（水）我社のオアシスに於いて
　　　　牛肉の官能評価を行いました。

　　　　飼養期間短縮が肉質に及ぼす影響に
　　　　ついて。